Gastrograph.ai 介紹

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Gastrograph.ai 是一個人工智慧平台，模擬人類對風味、香氣和質地的感官感知，使用全球最大的感官數據庫來預測食品和飲料產品的消費者偏好。

什麼是Gastrograph.ai

Gastrograph.ai 是由 Analytical Flavor Systems 開發的預測分析平台，利用人工智慧深入洞察食品和飲料產品。它使用全球最大的感官數據庫來模擬人類對風味、香氣和質地的感知，以預測不同人口統計和市場的消費者偏好。該平台旨在幫助消費品包裝 (CPG) 公司優化產品開發、進入新市場並通過提供基於數據的消費者口味和偏好洞察來改善現有產品。

Gastrograph.ai 如何運作？

Gastrograph.ai 的工作原理是從品嚐者那裡收集感官數據，他們品嚐食品和飲料產品並將其印象輸入到平台的界面中。然後使用人工智慧算法分析這些數據，創建全面的風味特徵並預測消費者偏好。AI 模型在來自 20 多個國家的市場產品和消費者偏好數據的龐大數據集上進行訓練。它可以根據 10-15 位品嚐者的評論進行預測，將這些洞察轉化為預測全球任何消費者人口統計的偏好。該平台提供視覺化工具，允許用戶探索產品概念，識別偏好的風味特徵，並根據預測的消費者反應優化產品配方。

Gastrograph.ai 的優點

使用 Gastrograph.ai 為食品和飲料公司帶來多項關鍵優勢。它能大幅減少上市時間和開發成本，透過提供快速、可靠的洞察，無需進行多輪昂貴的消費者測試。該平台允許更有效地利用數據，因為隨著每個項目的進行，預測變得更加準確，並且單一產品樣本的數據可以重複使用。公司可以依據數據做出更自信的決策，改善行銷和銷售策略，同時加快產品開發和迭代。此外，Gastrograph.ai 能夠精確定位特定人口統計和市場，使公司能夠為不同地區和消費者群體定制產品，從而提高產品成功和市場適應的機會。