Gastrograph.ai Introduction
Gastrograph.ai est une plateforme d'intelligence artificielle qui modélise la perception sensorielle humaine des saveurs, des arômes et des textures pour prédire les préférences des consommateurs pour les produits alimentaires et de boissons en utilisant la plus grande base de données sensorielle au monde.
Voir plusQu'est-ce que Gastrograph.ai
Gastrograph.ai est une plateforme d'analytique prédictive développée par Analytical Flavor Systems qui exploite l'intelligence artificielle pour obtenir des informations approfondies sur les produits alimentaires et de boissons. Elle utilise la plus grande base de données sensorielle au monde pour modéliser la perception humaine des saveurs, des arômes et des textures afin de prédire les préférences des consommateurs à travers différentes démographies et marchés. La plateforme vise à aider les entreprises de biens de consommation emballés (CPG) à optimiser le développement de produits, à entrer sur de nouveaux marchés et à améliorer les produits existants en fournissant des informations basées sur les données concernant les goûts et les préférences des consommateurs.
Comment fonctionne Gastrograph.ai ?
Gastrograph.ai fonctionne en collectant des données sensorielles auprès de dégustateurs qui échantillonnent des produits alimentaires et de boissons et saisissent leurs impressions dans l'interface de la plateforme. Ces données sont ensuite analysées à l'aide d'algorithmes d'intelligence artificielle pour créer des profils de saveur complets et prédire les préférences des consommateurs. Le modèle IA est entraîné sur un vaste ensemble de données de produits sur le marché et de données de préférences des consommateurs collectées dans plus de 20 pays. Il peut faire des prévisions sur la base de seulement 10 à 15 avis de dégustateurs, traduisant ces informations pour prédire les préférences de toute démographie de consommateurs dans le monde entier. La plateforme fournit des outils de visualisation qui permettent aux utilisateurs d'explorer des concepts de produits, d'identifier les profils de saveur préférés et d'optimiser les formulations de produits en fonction des réponses prévues des consommateurs.
Avantages de Gastrograph.ai
L'utilisation de Gastrograph.ai offre plusieurs avantages clés aux entreprises alimentaires et de boissons. Elle réduit considérablement le temps de mise sur le marché et les coûts de développement en fournissant des informations rapides et fiables sans avoir besoin de plusieurs séries de tests consommateurs coûteux. La plateforme permet une utilisation plus efficace des données, car les prévisions deviennent plus précises à chaque projet et les données d'un seul échantillon de produit peuvent être réutilisées. Les entreprises peuvent prendre des décisions plus confiantes soutenues par des données, améliorant ainsi les stratégies de marketing et de vente tout en accélérant le développement et l'itération des produits. De plus, Gastrograph.ai permet un ciblage précis de démographies et de marchés spécifiques, permettant aux entreprises de personnaliser les produits pour différentes régions et groupes de consommateurs, augmentant ainsi les chances de succès du produit et d'adéquation au marché.
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