Gastrograph.ai Einführung
Gastrograph.ai ist eine Plattform für künstliche Intelligenz, die die menschliche sensorische Wahrnehmung von Geschmack, Aroma und Textur modelliert, um Verbraucherpräferenzen für Lebensmittel- und Getränkeprodukte mithilfe der weltweit größten sensorischen Datenbank vorherzusagen.
Mehr anzeigenWas ist Gastrograph.ai
Gastrograph.ai ist eine Plattform für prädiktive Analytik, die von Analytical Flavor Systems entwickelt wurde und künstliche Intelligenz nutzt, um tiefgehende Einblicke in Lebensmittel- und Getränkeprodukte zu gewinnen. Sie verwendet die weltweit größte sensorische Datenbank, um die menschliche Wahrnehmung von Geschmack, Aroma und Textur zu modellieren, um Verbraucherpräferenzen über verschiedene Demografien und Märkte hinweg vorherzusagen. Die Plattform zielt darauf ab, Unternehmen für Konsumgüter (CPG) zu helfen, die Produktentwicklung zu optimieren, neue Märkte zu erschließen und bestehende Produkte zu verbessern, indem sie datengestützte Einblicke in Verbraucherpräferenzen und -geschmäcker bietet.
Wie funktioniert Gastrograph.ai?
Gastrograph.ai funktioniert, indem es sensorische Daten von Verkostern sammelt, die Lebensmittel- und Getränkeprodukte probieren und ihre Eindrücke in die Benutzeroberfläche der Plattform eingeben. Diese Daten werden dann mithilfe von Algorithmen der künstlichen Intelligenz analysiert, um umfassende Geschmacksprofile zu erstellen und Verbraucherpräferenzen vorherzusagen. Das KI-Modell wird auf einem umfangreichen Datensatz von am Markt befindlichen Produkten und Verbraucherpräferenzdaten trainiert, die aus über 20 Ländern gesammelt wurden. Es kann Vorhersagen basierend auf so wenigen wie 10-15 Verkosterbewertungen treffen und diese Einblicke nutzen, um Präferenzen für jede Verbraucher-Demografie weltweit vorherzusagen. Die Plattform bietet Visualisierungstools, die es den Benutzern ermöglichen, Produktkonzepte zu erkunden, bevorzugte Geschmacksprofile zu identifizieren und Produktformulierungen basierend auf vorhergesagten Verbraucherreaktionen zu optimieren.
Vorteile von Gastrograph.ai
Die Nutzung von Gastrograph.ai bietet Lebensmittel- und Getränkeunternehmen mehrere wichtige Vorteile. Es reduziert die Markteinführungszeit und Entwicklungskosten erheblich, indem es schnelle, vertrauenswürdige Einblicke bietet, ohne dass mehrere Runden teurer Verbrauchertests erforderlich sind. Die Plattform ermöglicht eine effizientere Nutzung von Daten, da die Vorhersagen mit jedem Projekt genauer werden und Daten aus einer einzelnen Produktprobe wiederverwendet werden können. Unternehmen können fundiertere Entscheidungen treffen, die auf Daten basieren, was die Marketing- und Vertriebsstrategien verbessert und die Produktentwicklung und -iteration beschleunigt. Darüber hinaus ermöglicht Gastrograph.ai eine präzise Zielgruppenansprache bestimmter Demografien und Märkte, sodass Unternehmen Produkte für verschiedene Regionen und Verbrauchergruppen anpassen können, wodurch die Chancen auf Produkterfolg und Marktanpassung steigen.
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