如何使用 Sage Cooking
選擇新鮮或乾燥的鼠尾草: 選擇新鮮的鼠尾草葉片以獲得更生動的風味，或選擇乾燥的鼠尾草以獲得更濃郁的風味。新鮮的鼠尾草風味比乾燥的更溫和。
準備鼠尾草: 對於新鮮的鼠尾草，將葉片從莖上取下，洗淨並拍乾。根據需要切碎或剁碎葉片。對於乾燥的鼠尾草，按照食譜中的要求量取。
在合適的時間加入鼠尾草: 在烹飪的末尾加入新鮮的鼠尾草以保留風味。在烹飪的早期加入乾燥的鼠尾草，讓風味變得柔和並融合。
搭配相輔相成的風味: 鼠尾草與禽肉、豬肉、蘋果、南瓜和其他秋季風味搭配得非常好。它還與大蒜、洋蔥和其他草本植物如迷迭香和百里香相得益彰。
在各種菜肴中使用鼠尾草: 將鼠尾草納入填充料、義大利面菜肴、湯、烤肉和蔬菜菜肴中。它也可以用來浸油、黃油和醬汁。
油炸鼠尾草葉片: 在黃油或油中油炸整片鼠尾草葉片，直至酥脆，用作裝飾或菜肴的風味添加。
製作鼠尾草黃油: 將切碎的鼠尾草葉片混入軟化的黃油中，製成風味豐富的塗抹醬或肉類、蔬菜或義大利面的醬汁。
少量使用鼠尾草: 鼠尾草風味濃郁，因此從少量開始，根據口味調整。過多會壓倒菜肴。
Sage Cooking 常見問題
鼠尾草有一種獨特的風味，可以被描述為薄荷和泥土的混合，帶有淡淡的松樹和柑橘香氣。它具有濃郁的草本香氣，為菜肴增添了大膽的風味。
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